Как утверждают учёные, если ежедневно съедать по 5 штук чернослива, можно забыть о проблемах с пищеварением. Если по 10 — об остеопорозе и случайных переломах. А если устроить разгрузочный день и съесть 30 — кишечник будет основательно прочищен от шлаков и токсинов, а на следующее утро вы не досчитаетесь 2-3 кг. Несмотря на всю калорийность этого сухофрукта (на 100 г приходится 231 ккал), он оказывает столь мощный слабительный эффект, что является основным продуктом многих диет и программ по снижению веса. Этому способствует ещё и низкий гликемический индекс — 29.
Однако для похудения чернослив нужно применять осторожно, иначе он может так расслабить кишечник, что потом придётся пить закрепляющие препараты в течение нескольких дней.
Механизм похудения
Чернослив обладает слабительными, моче- и желчегонными свойствами. Он не только очищает кишечник от всевозможного органического мусора, но и освобождает от него желчевыводящие протоки, тем самым облегчая работу печени. Это ускоряет обновление кровяных клеток, благодаря чему интенсивнее начинают протекать обменные процессы, в том числе и липолиз. При правильном питании и усиленных тренировках он обеспечивает быстрое жиросжигание.
Скопление жидкости в тканях — причина и отёков, и лишнего веса одновременно. Чернослив решает обе проблемы, так как является натуральным диуретиком.
Он же в период похудения снабжает организм большим количеством витаминов и микроэлементов. Одну из главных ролей среди них играет калий, который устраняет проблемы с сердцем и кровообращением, гарантируя беспрепятственное протекание ускоренного метаболизма. Как утверждают диетологи, при гипокалиемии снижение веса невозможно.
Зная столь ценные свойства чернослива, вовсе не обязательно закупаться слабительными и мочегонными лекарственными препаратами, чтобы заняться чисткой организма. 30 штук будет вполне достаточно для организации эффективного похудения на разгрузочном дне. Хотите больших результатов — вписывайте его активное употребление в рамки любой диеты.
На заметку. В черносливе калия больше, чем в яблоках, которые считаются основным источником этого макроэлемента.
Врачи отмечают, что чернослив может быть полезным дополнением к рациону для тех, кто стремится похудеть. Этот сухофрукт богат клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и помогает контролировать аппетит. Врачи рекомендуют включать чернослив в различные блюда, такие как смузи, салаты и каши, а также использовать его в качестве перекуса.
Среди популярных рецептов — чернослив с орехами, который не только вкусен, но и насыщен полезными жирами. Также полезен чернослив в сочетании с йогуртом, что обеспечивает дополнительный источник белка. Врачи подчеркивают, что важно соблюдать умеренность, так как чернослив содержит натуральные сахара. Включение этого продукта в сбалансированное питание может помочь в достижении целей по снижению веса, но не стоит забывать о физической активности и общем режиме питания.
Польза
Используя чернослив для похудения, можно попутно нормализовать работу многих органов и систем, так как он издавна применяется в народной медицине для лечения различных заболеваний. Что получаем в качестве приятного бонуса:
- улучшение пищеварения;
- профилактику остеопороза путём укрепления костей;
- избавление от запоров;
- прочность и упругость стенок сосудов, укрепление сердечной мышцы, нормализацию частоты сердцебиения, снижение риска инфаркта и инсульта;
- устранение отёков, улучшение работы почек, выведение из них песка и вредных веществ;
- улучшение зрения;
- обогащение организма витаминами, микро- и макроэлементами, профилактику авитаминозов;
- снижение риска заболеть ангиной, так как чернослив оказывает противомикробное и противовоспалительное действие;
- замедление старения, благодаря антиоксидантам, которые связывают свободные радикалы;
- укрепление иммунитета;
- нормализацию работы нервной системы: сведение к минимуму разрушающего действия стресса, устранение тревожности, раздражительности и бессонницы;
- для мужчин — повышение потенции.
Всё это становится возможным, благодаря составу данного продукта: в нём содержатся все известные науке витамины и большое количество минеральных соединений, а также аминокислоты.
Помимо всего перечисленного, считается, что чернослив позволяет минимизировать риск образования злокачественных опухолей.
Послушаем науку. Бахрам Арджманди — профессор Флоридского университета, который уже много лет занимается изучением сухофруктов с точки зрения пользы для здоровья человека. По его словам, изюм, сушёная клубника, финики, инжир не могут сравниться в этом с черносливом, он занимает все лидирующие места в этой нише.
Вред
Если превысить дозировку и слишком увлечься этим сухофруктом, его слабительные и мочегонные свойства могут навредить здоровью, и в первую очередь пострадают желудок и почки. Поэтому так важно соблюдать противопоказания и иметь в виду возможные побочные эффекты.
Противопоказания:
- сахарный диабет;
- лактация (может вызвать расстройство пищеварения у малыша);
- ожирение;
- склонность к диарее;
- камни в почках и другие тяжёлые заболевания этого органа;
- серьёзные патологии печени, сердца и крови;
- индивидуальная непереносимость;
- гипотония;
- подагра.
Побочные эффекты:
- скачки сахара в крови;
- набор веса вместо похудения;
- движение камней по мочетокам, что может привести к их разрыву и сильным болям;
- обострение имеющихся хронических заболеваний печени и сердца, подагры;
- аллергические реакции;
- расстройства стула и пищеварения, вздутие живота, метеоризм;
- понижение давления.
Чернослив — это не только вкусный, но и полезный продукт, который активно используется в диетах для похудения. Многие отмечают его положительное влияние на пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки, что способствует улучшению обмена веществ. Кроме того, чернослив помогает контролировать аппетит, что делает его отличным перекусом между основными приемами пищи.
Существует множество рецептов, в которых чернослив играет ключевую роль. Например, его можно добавлять в смузи с йогуртом и фруктами, готовить с ним салаты или использовать в качестве начинки для курицы. Популярны также десерты на основе чернослива, такие как запеченные яблоки с орехами и черносливом.
Важно помнить, что чернослив, несмотря на свои полезные свойства, следует употреблять в умеренных количествах, так как он калорийный. Рекомендуется сочетать его с другими продуктами, богатыми белками и витаминами, чтобы достичь наилучших результатов в процессе похудения.
Способы похудения
Диета
Есть особая диета на черносливе, которую разработал академик РАМН и практикующий хирург, известный далеко за пределами России, Ф. Г. Углов. В ней он рекомендует организовать приёмы пищи строго в определённые часы — в 9, 11, 14, 17 и 20. Основа рациона:
- 8 сушёных слив в день;
- белок: яйца, куриное филе, нежирная свинина, отварная рыба;
- твёрдый сыр;
- нежирный кефир и простокваша (их Углов рекомендует пить за полчаса до сна);
- овощи: предпочтение отдаётся моркови и капусте;
- фрукты: лучшие среди них для данной диеты — апельсины и яблоки;
- из напитков только чёрный чай или кофе с утра, причём разрешается 1 ч. л. сахара.
Примерное меню на 1 день, по которому можно составить рацион для данной диеты:
Длительность диеты Углова — 10 дней. Благодаря существенному снижению суточной калорийности рациона и очищающим свойствам сухофрукта, происходит стойкое похудение. За это время можно потерять от 3 до 7 кг. Конечный результат зависит от индивидуальных особенностей.
Среди плюсов:
- диета составлена врачом, риски для здоровья сведены к минимуму;
- запускается процесс жиросжигания, который на фоне тренировок позволит избавиться от самых проблемных мест;
- экономия бюджета;
- простота блюд.
Однако учитывайте и минусы: рацион однообразный, а значит, за 10 дней успеет надоесть, высок риск срыва. Кроме того, слабительный эффект может серьёзно расстроить стул.
Разгрузочный день
- С вечера запарить в горячей воде 30 сушёных слив.
- В течение разгрузочного дня каждые 2 часа съедать по 3 шт. и запивать 200 мл любого травяного отвара или несладкого чая.
- Вечером за полчаса до сна можно съесть 150 мл натурального йогурта или выпить 200 мл 1,5%-ного кефира.
- В течение дня необходимо выпить до 3 л воды.
Приготовьтесь к мощному слабительному и мочегонному эффекту. Зато таким способом всего за сутки можно потерять до 2 кг.
Более подробно об организации разгрузочных дней на черносливе можно прочитать здесь.
Помимо диеты Углова и разгрузочных дней, для похудения можно ежедневно съедать по 3-4 сушёных сливы на фоне правильного или низкокалорийного питания и занятий спортом. Однако это должно длиться не больше 2 недель. Потом организму нужно обязательно дать отдых и повторить курс только спустя месяц.
Рецепты
Чернослив и изюм
Тщательно промыть и смешать чернослив с изюмом (он должен быть без косточек) в равных пропорциях (по 150 г). Залить 0,5 л кипящей воды. Кипятить ещё минут 10. Остудить. Сухофрукты отжать и можно съесть. Но главную скрипку здесь играет получившийся напиток, который нужно употреблять по 1 ст. л. натощак каждое утро. Результат — качественная чистка кишечника, крови, почек и снижение веса на 2-3 кг за неделю.
Такой отвар идеально подойдёт для похудения мужчинам, так как изюм известен своими свойствами положительно влиять на потенцию и репродуктивные способности.
Чернослив и курага
Сушёных слив нужно взять чуть меньше — 100 г, а количество кураги больше — 200 г. Готовить по предыдущему рецепту, но дозировку увеличить до 100 мл по утрам.
Этот отвар будет полезен тем худющим, у кого есть проблемы с сердцем и при анемии. Курага в этом случае незаменима. Кроме того, она смягчает слишком агрессивные слабительные свойства чернослива.
Финики и чернослив
Приготовление и схема приёма та же самая, что для рецепта с изюмом. Особенность отвара в том, что его назначают в качестве лекарства при нарушениях работы ЖКТ. Хотите избавиться от несварения желудка и его зашлакованности — используйте для похудения именно этот рецепт. Но приготовьтесь к тому, что слабительный эффект будет усилен.
Вода с черносливом
Можно не использовать никакие другие продукты, достаточно в течение 2 недель есть чернослив, заваренный кипятком с вечера. Пропорции любые, главное, чтобы вода покрывала его с верхом на 4-5 см, потому что он сильно разбухает. Кроме самих сухофруктов (до 8 шт. в день), будет полезно пить и настой после них с утра натощак. Здесь важно соблюдать суточную норму — не более 200 мл и при условии, что чернослив должен быть тщательно промыт до запаривания.
Примечание. Вместо кипятка можно использовать горячее молоко. Пропорции и схема похудения сохраняются.
Кефир с черносливом
8 хорошо промытых сушёных слив порезать на половинки или четвертинки, залить 250 мл 1,5%-ного кефира и взбить в блендере.
Смузи, в состав которого входят чернослив и кефир, получается очень питательным и в то же время мощным слабительным. Есть рекомендации пить его вместо ужина или непосредственно перед сном, но в таком случае готовьтесь не спать и провести большую часть ночи в туалете. Гораздо полезнее будет заменять им завтрак.
Читайте также:
Примечание. Подобный коктейль с соблюдением пропорций можно приготовить с молоком вместо кефира. Кроме того, в него разрешается добавлять и другие сухофрукты (изюм, курагу, финики), но с условием, что тогда количество сушёной сливы нужно будет уменьшить. Ягоды, орехи и кусочки фруктов тоже допустимы в таком рецепте.
Творог с черносливом
Идеальный завтрак для похудения. Легко готовится, низкокалорийный, отлично прочищает кишечник и снабжает энергией на весь день.
На 150 г обезжиренного творога — 2-3 шт. распаренной сушёной сливы, которую нужно предварительно измельчить. Разнообразить рецепт можно ягодами и другими сухофруктами, а также 1 ч. л. мёда.
Овсянка с черносливом
Альтернативный творогу завтрак — овсяная каша с добавлением сушёной сливы. Эти два продукта отлично сочетаются друг с другом. Главное полезное свойство такого блюда — длительное насыщение, которое позволит без перекусов дождаться обеда.
Рецепт. В глубокую чашку насыпать 5 ст. л. овсяных хлопьев и 1 ч. л. сушёной апельсиновой цедры. Залить их 150 мл кипящей воды. Прикрыть, оставить на 5 минут. Добавить 1 ст. л. мёда и 6-7 произвольно нарезанных сушёных слив. Тщательно перемешать. Сверху присыпать измельчёнными грецкими орехами (не более 3 ядер).
Гречка с черносливом
Это блюдо можно использовать в рамках диеты для любого приёма пищи.
350 г гречки прокалить на сковороде и залить 200 мл кипящей воды. Оставить набухать на пару часов под крышкой. Отдельно обжарить измельчённую луковицу среднего размера и 1 крупно натёртую морковь. Присыпать обжарку мускатным орехом и чёрным молотым перцем (не более 5 г каждого). Добавить 5 измельчённых сушёных слив. Залить небольшим количеством воды, тушить 10 минут под крышкой. Смешать обжарку и гречку в глубокой посуде, залить водой, чтобы она возвышалась на 2-3 см, держать на маленьком огне, пока гречка не станет мягкой.
Салат из свёклы и чернослива
Если кто-то считает слабительный эффект сушёных слив недостаточным для своего кишечника, можно использовать этот рецепт.
200 г очищенной свежей свёклы пустить на крупную тёрку. 5 сушёных слив нарезать соломкой. Раздавить очищенный зубчик чеснока. Смешать ингредиенты, заправить лимонным соком или 10%-ной сметаной. Если не можете без соли, используйте только морскую и в минимальных количествах. Допускается измельчённая зелень кинзы или петрушки. Из приправ можно добавить красный или чёрный молотый перец и кориандр.
Вопросы и ответы
Можно ли есть на ночь?
Медики не советуют этого делать, так как это может спровоцировать бессонницу на фоне слабительного эффекта продукта. Оптимальный вариант — употреблять его в первой половине дня. Единственное, что можно, — добавить небольшое его количество в блюда на ужин (запечь курицу с ним, приготовить на его основе вкусный соус, добавить в салат и т. д.). Но помните, что больше 3 штук вечером съедать нельзя.
Сколько можно есть?
Сушёный чернослив не навредит здоровью, если не превышать суточную норму в 100 г. Это около 10-12 штук. Однако, если употреблять его с целью похудения и очищения ежедневно, через 2 недели нужно сделать перерыв примерно на месяц, чтобы восстановить кишечную микрофлору. Полезно будет в этот интервал попить пробиотики.
Как правильно есть?
Тщательно промыть в нескольких водах. За 2-3 часа (или с вечера) залить горячей водой, чтобы сухофрукт набух. Есть в первой половине дня, в перерыве между приёмами пищи. Идеальное время — ланч или завтрак.
Как сочетается с лекарствами?
На время похудения лучше отложить приём любых лекарственных препаратов. Особенно опасно сочетать со слабительными, желчегонными и диуретиками.
Эффективное и быстрое похудение с помощью чернослива происходит благодаря его очищающим свойствам. Оно рекомендовано тем, у кого главная причина лишнего веса кроется в зашлакованности организма и нарушенном обмене веществ. Если виной гормональные или наследственные факторы, методика может оказаться не только бесполезной, но ещё и спровоцировать осложнения на почки и желудок. Поэтому рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом.
Вопрос-ответ
Как правильно есть чернослив для похудения?
Употребление чернослива в качестве перекуса или перед едой может быть лучшим решением для похудения. Чернослив может увеличить чувство сытости, что потенциально приводит к общему снижению потребления калорий. Это приводит к уменьшению количества пищи, потребляемой во время следующих приемов пищи.
Как правильно употреблять чернослив для похудения?
Хотя официального лучшего времени для употребления чернослива не существует, перекус может быть лучшим вариантом для похудения и повышения уровня энергии. Чернослив — это питательный перекус, который способствует пищеварению, снижению веса и поддержанию энергии. Чернослив является натуральным заменителем сахара, его можно добавлять в салаты, йогурт или овсянку, а также использовать в соусах или выпечке.
Что будет с организмом, если каждый день есть чернослив?
Регулярное употребление чернослива способствует укреплению костной ткани, нормализации артериального давления, усиливает иммунную функцию, улучшает когнитивные способности, поддерживает кроветворение. Также быстрее восстанавливается нервная система и нивелируются последствия стресса.
Как правильно есть чернослив, чтобы был слабительный эффект?
Для послабляющего эффекта чернослив можно употреблять в сыром виде, добавлять в продукты и блюда, делать отвары, компоты и настои. Для целенаправленного получения слабительного эффекта сухофрукт добавляют в рацион, начиная с 5 ягод в сутки.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте чернослив в свой рацион постепенно. Начните с небольших порций, чтобы ваш организм привык к его клетчатке и натуральным сахарам. Это поможет избежать возможных проблем с пищеварением.
СОВЕТ №2
Используйте чернослив как замену сладостей. Вместо конфет или десертов попробуйте перекусить несколькими ягодами чернослива. Это не только снизит калорийность вашего рациона, но и обеспечит вас полезными витаминами и минералами.
СОВЕТ №3
Сочетайте чернослив с другими продуктами для улучшения его полезных свойств. Например, добавляйте его в йогурты, овсянку или смузи. Это не только разнообразит ваш рацион, но и повысит уровень сытости.
СОВЕТ №4
Не забывайте о балансе. Хотя чернослив полезен, важно учитывать общую калорийность вашего рациона. Убедитесь, что вы не превышаете суточную норму калорий, даже если используете чернослив в своих рецептах для похудения.
